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2020
2-20每當(dāng)提到熱處理這個(gè)概念時(shí),很多人就會(huì)想到把鋼材加熱到一定溫度并進(jìn)行保溫,然后冷卻改變鋼鐵組織,用以提高鋼材性能的一種工藝。然而實(shí)則并不盡然,把鋼材加熱到高溫再冷卻是熱處理,而同樣把鋼材低溫到零下100℃,并在低溫保溫一段時(shí)間,也是一種熱處理工藝。所以說,熱處理并不是僅僅對鋼材加熱,也可以對鋼材低溫處理都叫熱處理,今天我們就聊聊液氮深冷處理。液氮深冷處理設(shè)備作用:1、殘余奧氏體的改變:低溫下(即Ms點(diǎn)以下)殘余奧氏體繼續(xù)發(fā)生相變,轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體,提高了工件硬度和強(qiáng)度,從而改善精密...
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2-18速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失,原汁原味為目的。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。分類速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。主要特點(diǎn):1.體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。2.低溫快...
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2-17液氮深冷處理利用液氮作為冷卻介質(zhì),可將低溫箱溫度降至-196℃,溫度可控。低溫箱內(nèi)壁為不銹鋼,溫度采用智能儀表控制,系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單,部件布置緊湊,液氮深冷箱操作直觀簡單。今天簡單介紹下液氮深冷處理工藝流程介紹。1、深冷處理在什么時(shí)間進(jìn)行深冷處理必須在淬火后立即進(jìn)行,特別是碳素鋼,否則達(dá)不到預(yù)期效果。這是因?yàn)榇慊痄摰臍堄鄪W氏體,如果在空氣中停留時(shí)間過長,便會(huì)使其趨于穩(wěn)定的狀態(tài),在冷處理時(shí)不易轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體。在冷處理過程中,由于殘余奧氏體的減少,馬氏體的增加,因而使工件硬度增加,體積...
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2-13超深冷箱具有高效,結(jié)構(gòu)緊湊,適用于多相流等特點(diǎn),但其流道小,易堵塞,不耐腐蝕。在使用中要注意入口流體的組分和純度,在入口按設(shè)計(jì)要求安裝一定目數(shù)的過濾網(wǎng)或過濾器;并在超深冷箱進(jìn)出口安裝精密壓力表,定期監(jiān)測,當(dāng)壓差增大到一定程度時(shí)即需要將冷箱切出清理濾網(wǎng),或者需要注入甲醇等物質(zhì)解凍。超深冷箱是一組高效、絕熱保冷的低溫?fù)Q熱設(shè)備。在深冷分離過程中經(jīng)常采用,如在石油裂解氣的深冷分離過程中就采用在-100~-140℃左右工作的冷箱。它由結(jié)構(gòu)緊湊的高效板式換熱器和氣液分離器所組成。因?yàn)榈蜏?..
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2-11近些年來,我國工業(yè)技術(shù)的發(fā)展迅速,在金屬材料及工件的深冷處理、深冷裝配中,液氮深冷設(shè)備逐漸進(jìn)入了人們的視野,并且起到了重要的作用。那么它又為何廣受大眾歡迎呢?液氮深冷處理設(shè)備通過對模具進(jìn)行深冷處理,可以增強(qiáng)模具材料的抗磨性、強(qiáng)度、韌性和抗沖擊性,提高抗疲勞強(qiáng)度和消除內(nèi)應(yīng)力。由于提高了材料的穩(wěn)定性和機(jī)械性能,因此延長了模具使用壽命,降低了生產(chǎn)成本。液氮深冷設(shè)備處理作用:1.可析出超細(xì)碳化物,提高工件的耐磨性;可細(xì)化晶粒,提高工件的沖擊韌性。2.可轉(zhuǎn)變殘奧,提高工件的硬度和耐磨性...
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2-10你知道嗎?在我國的食品加工業(yè)中,液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚,但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,食品加工業(yè)競爭的日益激烈,以及消費(fèi)者對速凍食品的品質(zhì)要求,液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應(yīng)用到我國的食品加工業(yè)中。比如,蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。那么液氮速凍機(jī)速凍的食品都有哪些特點(diǎn)呢?1.凍結(jié)速度快。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強(qiáng)的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強(qiáng)度增加了30~40倍。這是因?yàn)椋菏称窇腋鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15~1...
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2-7隨著食品速凍業(yè)的發(fā)展以及速凍食品工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,速凍機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)成為了不可替代的*食品加工設(shè)備。今天我們談一談為什么在食品行業(yè)液氮速凍機(jī)是不可替代的。首先我們說說影響食品速凍的都有哪些因素。食品凍結(jié)速度在每小時(shí)5-50毫米厚度情況下,能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變,晶粒比較細(xì)小,從而達(dá)到保鮮的可逆性。食品中含有兩種水分,一種自由水,其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,一種膠體結(jié)合水,其附著于食品分子表面,在凍品-18度時(shí),結(jié)晶率在95%以上。此外,冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境...
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1-15液氮深冷設(shè)備采用單級(jí)蒸汽壓縮制冷技術(shù)的低有效制冷溫度一般在-40蒸汽(233K)以上。為實(shí)現(xiàn)更低制冷,可以采用液氮制冷或機(jī)械式制冷。液氮制冷*低可以到液氮的常壓沸點(diǎn)溫度-196℃。如果使用機(jī)械式制冷,必須采取多級(jí)壓縮或復(fù)疊的技術(shù)措施。采用兩級(jí)壓縮的蒸汽壓縮系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)約-60℃以上溫區(qū)的有效制冷,采用兩級(jí)復(fù)疊循環(huán)可實(shí)現(xiàn)約-80℃以上溫區(qū)的有效制冷。兩級(jí)復(fù)疊循環(huán)的實(shí)質(zhì)是兩個(gè)獨(dú)立的單級(jí)節(jié)流制冷循環(huán),高溫級(jí)對低溫級(jí)提供預(yù)冷,每上等的工作原理與單級(jí)蒸汽壓縮制冷循環(huán)一致。制冷溫度進(jìn)一步降...
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